Су-шеф в ресторан «Дымзавод» (м. Проспект Вернадского)
Задачи: Контроль соблюдения санитарных норм; Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении; Организация процессов кухни; Ведение производственной документации; Обучение персонала кухни. Нам…