Руководитель службы баров

Описание

Обязанности: Организует и обеспечивает бесперебойную работу всех процессов работы баров и сезонных точек питания; Планирует мероприятия (составление план-схемы предстоящего мероприятия, согласование с заказчиком меню; поиск поставщиков, согласование с ними возможных вариантов по комплексному оснащению банкета посудой, мебелью, текстилем, оборудованием); Нанимает новых барменов, официантов, поваров; Организовывает взаимодействие между залом и кухней; Обучает членов команды работе с системами и стандартами; Координирует работу всех служб связанных с работой бара и проведением мероприятий; Ставит задачи персоналу и вспомогательным службам, контролирует их выполнения; Заполнять отчетность по проведенным мероприятиям. Требования: Опыт работы от 1 года менеджером в ресторанной сфере / общепите Высокая скорость работы Сильные управленческие и организаторские навыки Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов Умение работать в команде Личные качества такие, как лидерство, целеустремленность, стрессоустойчивость, системность, гибкость, желание достигать максимальных результатов Условия: Удобный график: стандартная пятидневная рабочая неделя (5/2) с возможностью гибкого начала рабочего дня. Финансовая стабильность: своевременная и прозрачная заработная плата без задержек. Профессиональная среда: работа в команде единомышленников и поддержка коллег. Юридическая защищенность: полное официальное оформление согласно ТК РФ с первого дня.