Су-шеф

Описание

Обязанности: Формирование эффективной команды сотрудников – быть наставником, адаптировать и обучать сотрудников; Формирования заявок продовольственных продуктов; Отслеживание сроков годности, ассортимента и т.д; Обеспечение бесперебойной работы кухни; Соблюдение норм СанПин; Организация и ежедневный контроль соблюдения технологий приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд; Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов. Требования: Опыт работы в должности су-шефа от 2-х лет; Профильное образование; Умение составлять технологические карты и опыт введения новых блюд; Навыки организации работы и руководства коллективом от 5 человек. Мы предлагаем: Высокую и своевременную оплату, 500 р/час; Быстрый рост внутри компании до позиции шеф; Корпоративное питание; Корпоративный транспорт; Работу в молодой и дружной команде; Перспективы карьерного роста. Обучение и стажировки у лучших профессионалов России!