Пекарь

Описание

В связи активным развитием сети пекарен "Каравай" приглашаем на работу пекарей. Оформление по ТК РФ; Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; График работы 2/2 ; Оплата проезда до пекарни в утренние часы; Открыты вакансии в СЗР, Нюр, Новочебоксарск (Винокурова, Советская Работает программа "Наставничество" Требования: Опыт работы пекарем от 1 года Обязанности: Изготовление хлебобулочных изделий; Замес теста, начинки; Взвешивание, смешивание и раскладка начинки на заготовки; Соблюдение контроля качества выпекаемых изделий. Ключевые навыки выпечка трудолюбие чистоплотность Условия для пекаря Приготовление теста и выпечка хлеба, хлебобулочных изделий Подготовка рабочего места и исходных материалов; Приготовление закваски; Замеc теста; Формовка и расстойка изделий; Выпечка изделий; Оформление, порционирование; Маркировка, упаковка и заморозка.Виды теста для хлеба, хлебобулочных изделий: Дрожжевое; Сдобное дрожжевое.Оборудование: Конвекторная печь; Ротационная печь. Контроль товарных запасов Приемка и входной контроль продукции; Организация и контроль хранения продукции; Организация и контроль пополнения запасов.