Управляющий объектом в загородную гостиницу 4*

Описание

Управляющий объектом в новую загородную гостиницу 4* в Прибайкалье. Условия: полный день, с проживанием и питанием на объекте. Место работы: республика Бурятия, новая гостиница на 30 номеров и 5 домов. Опыт: управление объектом от 50 номеров, опыт работы в международных сетевых отелях от 2-х лет. Оценка приоритетных зон: операционные процессы, персонал, IT, инфраструктура: Выявление и разработка мер по устранению недочетов по влиянию на гостевой опыт и выручку; Ежедневный контроль ключевых показателей на период полного запуска и стабилизации (заполняемость, ADR, жалобы гостей, отзывы); Корректировка и внедрение комплексных стандартов управления; Прямая коммуникация с собственником: еженедельный статус-отчёт и план-факт. Аудит текущего бюджета проекта и выявление разрывов план/факт; Корректировка операционного бюджета: прямые и накладные расходы по статьям — прямые и накладные расходы с разбивкой по статьям: ФОТ, расчеты потребностей сезонной техники и оборудования, коммунальные платежи, текущий ремонт, охрана, транспортные расходы, маркетинг, налоги, вознаграждение УК. Разработка и адаптация операционных стандартов с учётом реальной практики объекта. Разработка штатного расписания с учётом сезонности; Обучение и наставничество для действующего персонала: менеджмент, технических специалистов и линейного персонала (СПиР); Набор, вывод и обучение нового персонала (технических специалистов, линейного персонала, СПИР*) в соответствии с утвержденным штатным расписанием и сезонности; Проверка и при необходимости замена подрядных организаций (ЧОП, клининг, провайдеры и т.д.). Ревизия текущих тарифов, устранение занижения/завышения цены относительно спроса; Разработка тарифной политики и общих положений. Онлайн- продаж и СПИР (эквайринг, рабочие станции); Детализация бюджета доходов (номерной фонд, коммерческая и сопутствующая инфраструктура, услуги и сервисы); Регулярный поиск и подбор персонала. Определение закрепленных специалистов за каждым участком управления отелем. Хотелось бы: Внедрение стандартов операционной деятельности и стандарты оказания сервиса, исходя из особенностей объекта. Контроль выполнения операционного бюджета и стандартов оказания услуг. Подготовка документов для сертификации отеля, координация процесса сертификации Оптимизация амортизации и закупок, в том числе инфраструктурных возможностей объекта (склады, подсобные помещения, техника для уборки). Разработка системы мотивации персонала (бронисты, СПиР). Обучение менеджмента и бэк-офиса работе в системах. Определение ЦА (категории гостей) и каналы их привлечения. Разработка и утверждение маркетинговой стратегии, PR стратегии, рекламного бюджета и их реализация, в т.ч. формирование и утверждение плана мероприятий, направленный на запуск отеля и дальнейшее развитие, участие в конкурсах и пр: