Ведущий/Главный технолог (замороженные полуфабрикаты)
Описание
«Магнит» — единственная компания в России, которая уже более 20 лет производит продукцию на собственных заводах и поставляет ее в свою розничную сеть, таким образом контролируя поставки продуктов питания от поля до полки. В ООО "ТД-Холдинг" ОП Тольятти - предприятие по производству замороженных ПФ - требуется Ведущий/главный технолог Чем предстоит заниматься: Разработка новых и оптимизация действующих продуктов (замороженные хлебобулочные изделия (багетты, батон, булочки), изделия из теста филло, пельмени, блинчики с начинкой); Внесение предложений по снижению сырьевой себестоимости текущего ассортимента без ухудшения качества, проведение оптимизаций; Проработка альтернативного сырья, внедрение инновационных ингредиентов; Контроль норм расхода, потерь, санитарных норм; Организация испытаний новых продуктов и анализ результатов. Составление технологических карт по производству продукции. Контроль соблюдения технологических регламентов, стандартов качества (ГОСТ, ТУ, ТР ТС) и санитарных норм (СанПиН, HACCP). Для нас важно: Опыт работы в должности технолога-разработчика/сменного технолога в производстве замороженных полуфабрикатов (хлебобулочные изделия или мясопереработка); Знание технологии производства; Умение разрабатывать новые рецепты и модифицировать существующие, рассчитывать пищевую и энергетическую ценность; Умение изготавливать лабораторные образцы; Умение пользоваться НТД (технические регламенты, ГОСТы и т.п.); Готовность к переезду в г. Тольятти. Что мы предлагаем: Работу в самом развивающемся ритейле; Место работы: Самарская обл, Ставропольский р-н, село Васильевка, ул Мира, д 80; График работы 5/2 с 9.00 до 18.00; Доставку транспортом предприятия, для кандидатов с машиной готовы обсудить предоставление топливной карты; Готовы обсуждать компенсацию аренды жилья для иногородних кандидатов; Бесплатное питание, подарки к значительным датам; Трудоустройство по ТК РФ, конкурентоспособную, полностью "белую" заработную плату, а также гарантируем её своевременную выплату; Расширенную программу ДМС после испытательного срока; Программу "Добросервис": круглосуточно и бесплатно онлайн-консультации специалистов (психологов, юристов, финансовых советников, ЗОЖ-советников, ветеринаров); Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться; Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы; Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании; Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям; Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям; Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.