Главный технолог (замороженные полуфабрикаты)

Описание

Чем предстоит заниматься: Разработка новых и оптимизация действующих продуктов (замороженные хлебобулочные изделия, тесто филло, пельмени, блинчики с начинкой...); Внесение предложений по снижению сырьевой себестоимости текущего ассортимента без ухудшения качества, проведение оптимизаций; Проработка альтернативного сырья, внедрение инновационных ингредиентов; Контроль норм расхода, потерь, санитарных норм; Организация испытаний новых продуктов и анализ результатов. Составление технологических карт по производству продукции. Для нас важно: Опыт работы в должности технолога-разработчика/сменного технолога в производстве замороженных полуфабрикатов; Знание технологии производства; Умение разрабатывать новые рецепты и модифицировать существующие, рассчитывать пищевую и энергетическую ценность; Умение изготавливать лабораторные образцы; Умение пользоваться НТД (технические регламенты, ГОСТы и т.п.). Что мы предлагаем: Работу в самом развивающемся ритейле. Место работы: Самарская обл, Ставропольский р-н, село Васильевка, ул Мира, д 80 График работы 5/2 с 9.00 до 18.00. Трудоустройство по ТК РФ, конкурентоспособную, полностью "белую" заработную плату, а также гарантируем её своевременную выплату. Расширенную программу ДМС после испытательного срока. Программу "Добросервис": круглосуточно и бесплатно онлайн-консультации специалистов (психологов, юристов, финансовых советников, ЗОЖ-советников, ветеринаров). Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться. Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы. Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании. Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям. Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям. Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию. Оборудованные кофе-комнаты, столовая, кофе-лавки на территории офиса. Удобную бесплатную общую автостоянку, большую закрытую велопарковку.