Менеджер F&B в Загородный отель 4*
Описание
Art Village Club 4* — загородный гостиничный комплекс рядом с Москвой. Мы создаём место, куда гости приезжают отдыхать, отмечать важные события, проводить выходные и возвращаться снова. Сейчас мы ищем сильного Менеджера ресторана, который умеет работать с командой, чувствует гостя и понимает, что хороший сервис складывается из множества деталей. Нам нужен не просто администратор смены, а человек, который берёт ответственность за результат смены, развивает сотрудников и умеет работать с гостем на высоком уровне. Для нас важно Менеджер большую часть смены находится в зале, знает, что происходит с гостями и командой, и лично контролирует качество сервиса. Что вас ждёт Вы будете работать с ресторанной службой загородного комплекса Art Village Club 4*: — 2 ресторана;— гриль-бар;— wellness-бар;— банкетные и event-площадки. Здесь нет однообразной ресторанной работы: завтраки, ресторанное обслуживание, мероприятия, банкеты, свадьбы и высокая загрузка в выходные делают работу динамичной и интересной. Ваши задачи — организация эффективной работы ресторанной смены;— создание гостеприимной атмосферы и контроль качества сервиса;— управление командой официантов и сотрудников зала;— распределение задач и контроль их выполнения;— обучение, адаптация и развитие сотрудников;— открытие и закрытие смены;— контроль расчётов с гостями и кассовой дисциплины;— работа с обратной связью и оперативное решение сложных ситуаций с гостями;— составление графиков работы персонала;— контроль проведения инвентаризаций;— формирование необходимых заказов;— взаимодействие с кухней, банкетной службой и другими подразделениями отеля;— работа в R-Keeper 7;— соблюдение корпоративных стандартов Art Village. Кого мы ищем Нам будет комфортно работать вместе, если вы: — имеете опыт работы менеджером ресторана / администратором ресторана от 1 года;— знаете стандарты ресторанного сервиса и гостеприимства;— умеете управлять командой, ставить задачи и контролировать результат;— способны не просто требовать, а обучать и развивать сотрудников;— умеете спокойно и профессионально работать со сложными гостевыми ситуациями;— имеете опыт организации банкетов, свадеб или других мероприятий;— понимаете ресторанные операционные процессы;— ответственны, самостоятельны и ориентированы на результат. Опыт работы в ресторанах при отелях и загородных комплексах будет преимуществом. Медицинская книжка необходима либо должна быть готовность её оформить. Что предлагаем Доход от 100 000 до 140 000 ₽ на рукиОклад + понятная система KPI. График 5/2 Официальное трудоустройство Бесплатное питание 3 раза в день Корпоративный транспорт от станции Сходня Фирменная униформа Возможно предоставление проживания Работа в красивом загородном комплексеВместо офиса и городского ресторана — территория загородного отеля и атмосфера курорта рядом с Москвой. Сильная командаМы ценим людей, которые любят сервис, умеют работать с гостями и хотят профессионально развиваться. Почему Art Village Мы хотим, чтобы работа в Art Village была не просто очередным местом в резюме. У менеджера ресторана здесь есть возможность влиять на сервис, развивать команду, участвовать в крупных мероприятиях и вместе с нами создавать ресторанный продукт, которым хочется гордиться. Если вам близок качественный сервис, вы умеете вести за собой команду и получаете удовольствие от довольных гостей — откликайтесь на вакансию. Будем рады познакомиться и рассказать об Art Village подробнее.