Су-шеф

Описание

Су-шеф в небольшое кафе (2–3 человека в смене) Мы ищем Су-шефа, который уверенно чувствует себя в плотной работе на маленькой кухне: умеет держать ритм в «запару», моментально перераспределять задачи в команде из 2–3 человек и параллельно обучать, пояснять и закреплять стандарты. Ваша задача — обеспечить стабильное качество и понятные процессы, которые работают даже при минимальной численности персонала. Вы полностью выполняете линейную работу и личным примером показываете, как и зачем всё делается. **Показываете своим примером, для чего нужны стандарты и как их соблюдать. **Организация смены и расстановка ролей.**Контроль стандартов качества и обучение на практике.**Работа с заказами и поставками.**Обучение и наставничество — в рабочем ритме.И самое главное!!! Наше кафе находится на берегу живописного озера в Карелии! У нас тихо, спокойно и безумно красиво! Это место для тех, кто хочет самореализовываться и знает каким хобби заняться после рабочего дня или на выходных! Здесь нет рядом магазинов и баров.Кстати про бары.... мы ждем человека без алкогольной зависимости и желанием выпить после смены. Мы ждем того, кто возьмет на себя отвественость за коллектив, который сформирован из местных поваров, со своими карельскими принципами и характерами.Это вакансия только для сильной личности! Без гонора и самолюбования. Тот, кто только на своем постоянном личном примере, через уважение к другим людям сможет стать образцом и Флагманом места, куда гости возвращаются снова и снова так, как Любовь не знает границ!