Технолог молочного оборудования

Описание

Обязанности: - создание технологических карт, инструкций и схем производства молочных продуктов. - проверка сырья и готовой продукции на соответствие стандартам качества и безопасности продукции. Контроль за качеством выпускаемой продукции. - улучшение работы производства, сокращение брака и расхода сырья. - запуск новых видов продукции или современных методов работы Требования: ​​​​​​​- высшее или среднее специальное по специальности «Технология молока и молочных продуктов» или «Пищевые технологии». - знание ГОСТов, технических условий (ТУ), а также принципов санитарных требований и систем безопасности пищевой продукции - опыт работы от 1–3 лет на пищевом или молочном производстве - понимание физико-химических свойств молока, режимов пастеризации, сепарирования, ферментации и гомогенизации. - умение разрабатывать новые рецептуры, технологические карты и нормативы расхода сырья. - навыки проведения лабораторных анализов сырого молока и готовой продукции - знание принципов работы молочных линий, насосов, пастеризаторов и упаковочных автоматов Условия: ​​​​​​​-трудоустройство и социальные гарантии в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации; - доставка до места работы и с места работы осуществляется транспортом предприятия. (отправка с 1 МКР в 7.20 ч. по городу, так же с заездом на Ишню, Залужье,Шурскол) - пятидневная рабочая неделя (пн-пт, 8-17); - достойная заработная плата ; - соц.пакет.