Бар - менеджер

Описание

📍 Шерегеш | гостиничный комплекс UNZAS PARK ‼️ ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ — БАР-МЕНЕДЖЕР В новый гостиничный комплекс UNZAS PARK приглашаем бар-менеджера для запуска и развития двух направлений: ресторан современной восточной кухни — до 120 гостей; лаундж-пространство — до 30 гостей. Ищем сильного специалиста, который сможет разработать барную концепцию, сформировать команду и выстроить работу направления с нуля. Обязанности: запуск барного направления; разработка барной, коктейльной и безалкогольной карт; подбор и обучение команды; контроль качества напитков и сервиса; работа с поставщиками и закупками; контроль остатков, списаний и инвентаризаций; управление себестоимостью; увеличение продаж и среднего чека; взаимодействие с управляющим рестораном и шеф-поваром. Требования: опыт работы бар-менеджером от 3 лет; опыт разработки барной карты; знание алкогольной, винной и кофейной продукции; понимание экономики бара; умение управлять командой; самостоятельность и готовность участвовать в запуске проекта. Опыт открытия бара с нуля и работы в курортном проекте будет преимуществом. Условия: участие в запуске нового проекта в Шерегеше; возможность самостоятельно разработать барную концепцию; возможность сформировать свою команду; официальное трудоустройство; стабильные выплаты два раза в месяц; проживание и питание; заработную плату по итогам собеседования. Рассматриваем кандидатов, готовых к переезду в Шерегеш