Повар

Описание

«Паста и Баста» — ресторан итальянской кухни в Москве, созданный с любовью к настоящей Италии и её гастрономическим традициям. В основе концепции — классические пасты, ризотто и горячие блюда, приготовленные с уважением к традиционным рецептам и подлинным вкусам итальянской кухни.Шеф-повар делает акцент не на сложных современных интерпретациях, а на качестве продуктов, правильной технике приготовления и балансе вкусов, позволяя гостям почувствовать Италию через её главные гастрономические символы. «Паста и Баста» — это честная итальянская кухня без лишнего усложнения, где классика становится главным героем.Сейчас мы ищем команду поваров , а именно су-шефов, универсалов, поваров холодного цеха и заготовщиков.Обязанности:- Приготовление блюд итальянской кухни в соответствии с технологическими картами;- Работа на разных участках кухни;- Подготовка продуктов и заготовок;- Контроль качества и внешнего вида готовых блюд;- Соблюдение санитарных норм, сроков хранения и товарного соседства;- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;Участие в инвентаризациях и приемке продуктов.Требования:- Опыт работы поваром;- Знание основных технологий приготовления и обработки продуктов;- Аккуратность, ответственность и умение работать в команде;- Способность сохранять качество и темп работы при высокой загрузке;- Интерес к современной гастрономии и желание развиваться вместе с проектом.Условия:- Работа в ресторане с многолетней историей;- Стабильные и своевременные выплаты;- График работы обсуждается , часы работы с 11:00 до 23:30;- Питание во время смены;- Комфортная кухня и современное оборудование;- Дружная команда без лишней бюрократии;- Возможность профессионального роста и участия в развитии меню;- Размер заработной платы обсуждается по итогам собеседования. От 5.000₽ до 7.100₽Ждем именно твоего отклика!