Су-шеф

Описание

Гамарджоба, дорогой друг! Грузинская мудрость гласит: "Каждый гость - это подарок от Бога, а время, проведённое с гостем, не идёт в зачёт жизни!". Мы - большая команда ASKANELI, которая на данный момент состоит из 150 сотрудников, искренне любящих Грузию и грузинскую кухню - придерживаемся той же ценности в своей работе. Ресторанная группа ASKANELI была создана в Санкт-Петербурге в 2022 году. Сейчас наша группа состоит из ресторана в п.Солнечное и Бистро на ул.Итальянской. Рестораны ASKANELI не раз становились лауреатами премии WHERE TO EAT, а в 2024 году вошли в ресторанный гид Ultima Guide (50 лучших заведений города). Компания ASKANELI входит в тройку лидеров винодельческих хозяйств Грузии с объемом производства 14 млн бутылок в год. Мы приглашаем талантливого Су-шефа в наш коллектив - в ASKANELI в г.Москва! Если ты любишь рестораны, также, как и мы, а еще больше - грузинскую кухню, если ты открыт новому, готов к росту и обучению, то мы ждем тебя в нашей дружной и гостеприимной команде! Чем необходимо будет заниматься: - обеспечением стабильной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; - организацией и контролем внешнего вида и качества отдаваемых блюд; - контролем качества и скорости работы сотрудников кухни; - поддержанием и формированием эффективной команды сотрудников; - выполнением показателей и планов в смену; - соблюдением всех регламентов и чек-листов; Что мы ожидаем от нашего будущего коллеги: - опыт работы су-шефом в успешных ресторанных проектах; - знание санитарных норм и стандартов работы в сфере общепита; - умение работать по чек-листам; - умение мотивировать команду, готовность выступать на планёрках; - из личных качеств: доброжелательность, активная жизненная позиция, любовь к людям, нацеленность на результат. Что мы предлагаем: - график в режиме 5/2 с 11:00 до 23:00; - достойный уровень заработной платы; - активную корпоративную жизнь, красивую рабочую форму; - корпоративное питание (3 раза в день); - стабильную и своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц; - команду единомышленников, готовых каждый день создавать успешный ресторанный проект;