Формовщик/пекарь

Описание

Наше производство — это место, где объединяются итальянские традиции и современные технологии, создавая идеальную замороженную пиццу. Мы гордимся тем, что ежедневно производим продукцию, которая радует тысячи семей. В основе нашего подхода — стремление к совершенству, контроль качества на каждом этапе производства и внимание к деталям. Мы предлагаем широкий выбор пиццы на любой вкус, заботясь о том, чтобы каждый кусочек сохранял свежесть и насыщенность вкуса. Наша цель — быть не просто производителем, а стать надежным партнером, который помогает вашему бизнесу расти и развиваться.В цех производства хлебобулочных изделий требуется: Формовщик/пекарьОбязанности: Дозировка и формовка теста по заданным параметрам. Контроль качества заготовок (вес, форма, консистенция). Работа на тестоформовочных машинах (настройка, обслуживание). Расстойка заготовок, контроль времени и условий подъёма теста, при необходимости корректировка влажности и температуры. Подготовка заготовок к выпечке. Передача подготовленных заготовок на выпечку или сам загрузка их в печь, контроль загрузки и правильности расположения на листах и противнях. Ведение производственной документации: отметка количества заготовленных изделий, выявленных дефектов, соблюдения санитарных норм. После окончания смены — уборка рабочего места, чистка оборудования, инструментов, поддержание порядка и чистоты. Требования: Знание основ производства теста: состава и свойств ингредиентов (мука, вода, дрожжи, соль и др.), процессов, происходящих при замешивании, брожении и разделке теста. Освоение техник ручной и машинной формовки различных видов теста (пышное, дрожжевое, слоёное и др.). Знание принципов работы формующего оборудования и технологии его использования. Умение определять готовность теста по внешнему виду, структуре и другим показателям. Знание норм и правил личной гигиены, содержания рабочего места и инвентаря. Условия: Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата. Адрес производства г. Краснознаменск, ул. Промышленная, д. 4 Сменный график работы День/ Ночь/ Выходной/ Выходной смены по 12 часов. Работа на современном производстве с итальянскими традициями. Возможности для профессионального роста и развития. Дружная команда, поддержка коллег и наставников. Комфортные условия труда, корпоративные мероприятия. Возможно вы искали: #склад, #производство, #комплектовщица, #упаковщица, #фасовщица, #начинающий специалист, #администратор, #продавец, #пекарь, #без опыта, #косметическое производство, #химическое производство, #винно-водочный завод, #ликеро-водочный завод, #фармзавод, #медперсонал Наша вакансия подойдёт сотрудникам пищевой, алкогольной, медицинской отрасли. Те же условия работы, гарантированное обучение! Рассматриваем выпускников колледжей по направлению: #поварское дело, #кондитерское дело