Шеф-повар
Описание
Твоя итальянская история в Тюмени в ресторане Перчини (ТЦ Кристалл) ! Сеть ресторанов «Перчини» — это 15 лет опыта, 35 успешных заведений по всей стране и стандарты кухни, в которые влюбляются с первого кусочка пасты. Мы ищем сильного и энергичного Шеф-Повара , готового возглавить кухню нашего ресторана. Если ты хочешь не просто готовить, а влиять на команду, расти в крупной федеральной сети и зарабатывать — добро пожаловать! Полный релокационный пакет (мы берем заботы на себя): Что мы предлагаем: Высокий и стабильный доход: Оклад + ежемесячные премии за соблюдение ХАССП, стандартов качества и развитие команды. Выплаты без задержек 2 раза в месяц. Удобный график: 5/2 ( выходные вс-пн) Бесплатное 2-разовое питание от наших поваров и вкусный кофе от бармена перед началом смены. Стильная брендовая форма за счет компании. Обучение и рост: Собственная онлайн-академия, мастер-классы от бренд-шефа сети. Чем предстоит заниматься: Организовывать бесперебойную работу кухни и цехов . Контролировать соблюдение технологических карт, стандартов сервировки и санитарных норм (ХАССП). распределять задачи, обучать новичков и поддерживать драйвовую атмосферу на кухне. Контролировать сроки годности, списания и участвовать в ежемесячных инвентаризациях . Готовить лучшие пиццы и пасты в городе, задавая планку качества для всей команды. проводить инвентаризацию, составлять графики. проработка нового меню по стандартам. проверять ТТК Мы ждем именно тебя, если: У тебя есть опыт работы шеф-поваром от 3х лет Ты любишь и понимаешь итальянскую кухню, умеешь работать с тестом и соусами. Ты уверенный лидер: умеешь держать темп кухни в часы пик, сохраняя спокойствие и поддерживая команду. Знаком со складским учетом и санитарными нормами. Готов к новым профессиональным вызовам. Готов к новому этапу в карьере? Откликайся на вакансию прямо сейчас или пиши в любой из мессенджеров. Ключевые навыки Общественное питание Руководство коллективом Обучение персонала Контроль сроков годности ХАССП Где предстоит работать Тюмень, ТЦ КРИСТАЛЛ, ресторан Перчини