Су-шеф / Старший повар / Бригадир (м.Киевская)

Описание

Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд Контроль расхода сырья и полуфабрикатов, проведение инвентаризаций Управление производственным персоналом, включая обучение и менторство поваров Соблюдение норм и правил производственной санитарии (ХАССП) и личной гигиены Решение операционных вопросов в рамках смены Мы ждем от вас: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года Организаторские способности, лидерские качества Навыки управления коллективом Дисциплинированность, ответственность Работоспособность, умение работать в команде Желание учиться новому и развиваться в должности Су-шеф Мы предлагаем: График работы: 2/2 по 15 часов Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы Питание по меню ресторана, возможность брать блюда по себестоимости Рост внутри компании до Шеф-повара Даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы приветствуем индивидуальный стиль