Повар заготовщик

Описание

Краткое описание:В дружную команду паста-бара требуется повар-заготовщик. Это ключевая позиция, от которой зависит бесперебойная работа кухни и качество блюд. Ваша задача — обеспечить все цеха необходимыми полуфабрикатами и заготовками, строго соблюдая стандарты и технологические карты. 📋 Основные обязанности Изготовление свежей пасты: ежедневный замес теста и приготовление различных видов пасты. Приготовление соусов: подготовка базовых и фирменных соусов для пасты. Подготовка полуфабрикатов: разделка, обработка и порционная нарезка мяса, рыбы и морепродуктов. Подготовка овощей: чистка, мойка и нарезка овощей и фруктов. Работа по стандартам: приготовление заготовок строго в соответствии с технологическими и технико-технологическими картами (ТТК). Контроль качества и сроков: соблюдение сроков годности, условий хранения и правил маркировки продуктов. Поддержание порядка: обеспечение чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарно-гигиенических норм. ✅ Требования к кандидату Опыт работы: приветствуется опыт работы поваром-заготовщиком от 3 лет. Навыки: умение работать с ножом, знание основ кулинарной обработки продуктов, внимательность к деталям. Личные качества: ответственность, аккуратность, умение работать в команде, дружелюбие, готовность обучаться и развиваться. Документы: наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить. 💼 Условия работы Заработная плата: от 105 000 руб. в месяц, есть возможность подработки. Выплаты без задержек 2 раза в месяц. График работы: сменный 2/2. Оформление: официальное трудоустройство по ТК РФ. Бесплатное питание. Если вы ищете стабильную работу в сфере общественного питания, любите порядок и хотите стать частью команды профессионалов, эта вакансия для вас.