Директор по качеству

Описание

Обязанности: Организует рабочий процесс, планирует работу лаборатории, распределяет задачи между сотрудниками, контролирует выполнение планов Проводит и координирует исследования.Организует весь необходимый цикл исследований сырого молока, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Участвует в испытаниях новых видов продукции, помогает разрабатывать методики контроля. Контролирует качество, анализы соответствуют техническим регламентам, стандартам, техническим условиям. Оценивает и контролирует санитарное состояние производства. Работает с документацией, оформляет протоколы испытаний, декларации соответствия,ведёт лабораторные журналы, участвует в подготовке продукции к сертификации. Составляет и подает заявку на закупку реактивов, оборудования, инструментов, питательных сред. Контролирует состояние лабораторного оборудования, обеспечивает его своевременную проверку. Участвует в аудитах- внутренних и внешних (поставщики, сертифицирующие органы, надзор). Взаимодействие с контролирующими органами- Роспотребнадзор, Россельхознадзор, подготовка и устранение замечаний. Управление персоналом -подбор, адаптация, мотивация, обучение сотрудников,создание эффективной команды. Требования: Высшее образование по направлениям: контроль качества, микробиология, технология пищевых производств!!!!(МОЛОЧНЫХ)!!!!! Опыт от одного года на пищевом предприятии (Молочная отрасль-преимущество) Одновременное руководство и физико-химической, и микробиологической лабораториями (Не только одной) Глубокое знание методов лабораторного анализа, органической и неорганической химии. Практическое применение ТР РС 021/2011, ТРС 033/2013, Гостов, стандартов НАССР. Опыт разработки внутренних нормативных документов (СТП, инструкции, блок-схемы) Навыки проведения аудитов систем качества (внутренних и поставщиков) Опыт взаимодействия с надзорными органами и успешного прохождения проверок. Знание технологических процессов пищевого производства, особенно молочного!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Условия: