Мастер смены (хлебобулочные изделия) на пищевое производство
Описание
«Идеология еды» — пищевое производство, выпускающее готовую продукцию для ВкусВилла, X5, Магнита и Яндекс Лавки. Приглашаем мастера на участок производства хлебобулочных изделий. Предстоит организовывать работу команды из 10–15 человек, обеспечивать выполнение сменного плана и контролировать качество продукции. Чем предстоит заниматься Планировать работу участка и обеспечивать выполнение производственных заданий в смену. Распределять сотрудников по рабочим местам, ставить задачи и контролировать их выполнение. Контролировать соблюдение технологического процесса, рецептур и производственных режимов. Следить за работой оборудования, своевременно сообщать о неисправностях технической службе. Проверять качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, выявлять отклонения и организовывать их устранение. Рассчитывать потребность в сырье, контролировать его расход и выход готовой продукции. Организовывать приёмку и передачу сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Обучать сотрудников производственным операциям и помогать новым работникам освоиться на участке. Контролировать трудовую дисциплину, соблюдение санитарных требований и правил охраны труда. Вести сменную документацию, анализировать результаты работы и предлагать улучшения производственных процессов. Что для нас важно Опыт работы на аналогичной должности от одного года. Среднее профессиональное, неоконченное высшее или высшее образование. Понимание технологии производства хлебобулочных изделий и требований к качеству продукции. Умение организовывать работу бригады, обучать сотрудников и контролировать результат. Навыки планирования производства, учёта сырья и ведения документации. Ответственность, развитые коммуникативные навыки и умение расставлять приоритеты в условиях многозадачности. Что предлагаем График 3/3, ночные смены с 19:00 до 07:00. Официальное трудоустройство по ТК РФ. Бесплатное корпоративное питание. Спецодежду и обувь предоставляем. Если вы умеете организовать команду и отвечать за результат смены — будем рады познакомиться!