Управляющий собственной сетью

Описание

Мы ищем в команду управляющего, который умеет работать с людьми, держать под контролем операционные процессы и влиять на результаты бизнеса. Нам нужен не просто человек, который следит за работой заведений, а руководитель, способный развивать команду, поддерживать высокие стандарты и добиваться поставленных целей. Чем предстоит заниматься: Управлять работой заведений: контролировать ежедневные операционные процессы, соблюдение стандартов приготовления продукции, сервиса и пищевой безопасности. Работать с командой: участвовать в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников, формировать эффективную и мотивированную команду. Управлять результатами: обеспечивать выполнение планов по выручке, контролировать ФОТ, анализировать финансовые и операционные показатели. Повышать эффективность заведений: анализировать скорость обслуживания, рейтинги и обратную связь гостей, находить точки роста и внедрять улучшения. Контролировать стандарты: обеспечивать соблюдение санитарных требований, исправность оборудования, порядок и готовность заведений к проверкам. Решать операционные вопросы: оперативно реагировать на нестандартные ситуации, взаимодействовать со смежными подразделениями и обеспечивать бесперебойную работу заведений. Что мы ожидаем от тебя: Опыт работы управляющим в сфере общественного питания от 1 года. Опыт в сетевом общепите или fast food будет преимуществом. Понимание операционных процессов заведения: от организации работы смены до управления финансовыми результатами. Опыт управления командой, обучения и развития сотрудников. Умение работать с ключевыми показателями: выручкой, ФОТ, качеством сервиса и операционной эффективностью. Знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности. Навыки работы с iiko и учетными системами. Самостоятельность в принятии решений, организованность, ответственность и умение расставлять приоритеты. Для нас важно, чтобы ты умел не только контролировать процессы, но и выстраивать работу команды, находить причины проблем и доводить решения до результата. Что мы предлагаем: Доход на испытательном сроке: оклад 60 000 ₽ + KPI до 30 000 ₽ Доход после испытательного срока: оклад 60 000 ₽ + KPI до 50 000 ₽ Испытательный срок - 2 месяца. Полную занятость и разъездной формат работы по заведениям сети в Томске (В управлении одного управляющего - от 3 заведений собственной сети) Работу в развивающейся компании с возможностью профессионального и карьерного роста. Поддержку руководителя и команды на этапе адаптации. Возможность напрямую влиять на результаты заведений, развивать сотрудников и внедрять собственные инициативы. Если тебе близок такой подход к управлению и ты готов брать ответственность за команду и показатели заведений - откликайся! Будем рады познакомиться.