Старший повар холодного цеха

Описание

Приглашаем в команду целеустремленного повара холодного цеха с потенциалом роста в ресторан «Шато»! Уже более 18 лет мы радуем наших гостей уникальной изысканной кухней, уютной атмосферой и высоким уровнем обслуживания. Мы ищем не просто сотрудника, а будущего лидера цеха: если у вас есть базовый опыт и большое желание развиваться в управлении, мы готовы вас обучить и доверить вам руководство направлением! Обязанности: Приготовление холодных блюд и закусок согласно утвержденному меню, рецептуре и технологическим картам; Организация и контроль работы смены холодного цеха: распределение задач, контроль сроков и качества приготовления блюд; Обучение и наставничество для новых сотрудников цеха; Соблюдение стандартов приготовления, красивого оформления и подачи холодных блюд; Контроль качества и свежести поступающих продуктов, соблюдение товарного соседства и сроков хранения; Строгое соблюдение норм производственной санитарии и личной гигиены (СанПиН); Поддержание идеальной чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: Опыт работы поваром (желательно в холодном цеху) от 6 месяцев будет вашим преимуществом; Знание технологий приготовления холодных блюд, правил их оформления и хранения приветствуется; Опыт управления командой или ярко выраженное желание развиваться в руководящей роли (умение ставить задачи, контролировать выполнение, мотивировать сотрудников) будет большим плюсом; Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям; Креативность, позитивное мышление и умение работать в команде. Мы предлагаем: Заработная плата от 350 ₽/час на руки; Своевременные выплаты два раза в месяц; Официальное трудоустройство по ТК РФ. Бесплатное вкусное питание во время смены; Предоставление спецодежды ; Бесплатный корпоративный развоз до дома после смены; Удобное рабочее место в центре города с хорошей транспортной доступностью. Полноценное обучение, наставничество и поддержка в освоении управленческих навыков; Реальная возможность карьерного роста внутри холдинга. Гибкий график работы по согласованию. Дружный коллектив профессионалов Регулярные корпоративные мероприятия, праздники и тимбилдинги; Скидки на меню ресторана для сотрудников и их гостей.