Помощник управляющего в ресторан русской и местной кухни "Сказки"

Описание

Атмосферный ресторан русской кухни «Сказки» в историческом центре города ищет сильного, системного и вовлечённого помощника управляющего.Это ключевая позиция для тех, кто любит ресторанный бизнес, умеет выстраивать процессы, вдохновлять команду и хочет стать правой рукой руководителя.Мы ждём от вас:- Опыт работы в сфере гостеприимства (на позиции старшего администратора, менеджера зала ) от 1 года;- Уверенное владение ПК и знание ресторанных систем учёта (iiko будет большим преимуществом);- Развитые лидерские качества, умение организовать работу смены и мотивировать сотрудников;- Высокая стрессоустойчивость, системность, внимательность к деталям и хозяйственный подход;- Искренняя любовь к людям и сфере гостеприимства.Обязанности:- Операционное управление. Контроль ежедневной бесперебойной работы зала, бара и кухни в тандеме с управляющим;- Работа с командой. Составление графиков смен, адаптация и обучение новичков, контроль соблюдения стандартов сервиса, дисциплины и внешнего вида персонала;- Сервис и работа с гостями. Поддержание высокого уровня гостеприимства, общение с гостями в зале, оперативное и деликатное решение нестандартных ситуаций;- Банкеты и мероприятия. Помощь в организации торжеств, корпоративов, лекций и тематических вечеров;- Аналитика и развитие. Выполнение плановых показателей по выручке и среднему чеку, работа с отзывами и внедрение улучшений в работу ресторана.Что мы предлагаем:- Достойный доход. Прозрачная система мотивации: фиксированный оклад + премия за выполнение ключевых показателей (KPI) и выручки;- Стабильность и развитие. Прямое наставничество от управляющего, реальная перспектива профессионального и карьерного роста внутри проекта;- Комфортные условия. Работа в красивом историческом здании в центре города по адресу: г. Киров, ул. Ленина, 79А;- Забота о сотрудниках. Бесплатное питание на смене, вечерний развоз на такси после закрытия ресторана;- Сильная команда. Дружный коллектив, открытое руководство.Готовы развивать крутой ресторанный проект вместе с нами? Откликайтесь на вакансию или присылайте резюме — мы обязательно свяжемся с вами и пригласим на личную встречу!