Сервис-менеджер

Описание

Должностные обязанности: Разрабатывает стандарты обслуживания гостей. Является членом рабочей группы ХАССП. Координирует работу обслуживания посетителей баров и ресторана. Работает с персоналом (распределение обязанностей и делегирование полномочий, составление графиков работы, проведение тестирования на рабочих местах). Обеспечивает и контролирует составление заявок и остатки алкоголя по барам, разрабатывает коктейльные и винные карты. Контролирует за соблюдением правил внутреннего трудового распорядка, стандартов внешнего вида и поведения работников зала ресторана. Организует работу зала ресторана, наличие необходимого запаса ресторанного белья, посуды, приборов и аксессуаров. Контролирует качество обслуживания посетителей ресторана. Несет материальную ответственность. Обеспечивает расчеты с гостями, соблюдение требований действующего законодательства в части приема наличных денежных средств, в том числе с применением ККМ, составление кассовой отчетности, сдачу в установленном порядке в кассу Общества вырученных денежных средств и оформленную первичную бухгалтерскую документацию, сохранность денег, находящихся в ККМ, и прочих материальных ценностей. Проводит инвентаризацию. Своевременно оформляет первичные документы по учету рабочего времени и графику отпусков работников зала ресторана. Требования к кандидату: Практический опыт ведения функционального руководства. Вышее образование Стаж работы по направлению деятельности от 1 года Условия работы: Работа в крупнейшей отрасли компании. График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00. Место работы: Центральный район г. Сочи. ул. Пирогова 10/1 Оформление по ТК РФ. Расширенный социальный пакет, ДМС, включающий стоматологию. Бесплатный корпоративный трансфер сотрудникам. Ежегодная индексация заработной платы, ежемесячные вознаграждения, премии. Бесплатное питание (комплексный обед) для сотрудников. Предоставление скидок на услуги санатория (услуги в медицинском центре Z-clinic, спортивно-оздоровительном комплексе Z-fit). Прохождение медицинского осмотра за счет работодателя. Предоставление общежития иногородним сотрудникам. Отдых детей сотрудников в оздоровительных лагерях Краснодарского края. Возможности обучения: собственный корпоративный университет, внешние учебные организации, бизнес-школы, лучшие эксперты и тренеры. Планирование карьеры: сотрудники компании имеют возможность. профессионального и карьерного развития. В компании приветствуется перемещения и ротация между регионами присутствия, предприятиями Группы. Корпоративные мероприятия: регулярные встречи команд, развитое волонтерское движение, молодежное сообщество, поддержка спорта и семейные мероприятия.