Заведующий столовой

Описание

Обязанности: Умение организовать производственный процесс общественного питания. Составлять заявки на поставку продуктов питания. Осуществлять контроль за качеством поступающей продукции, соответствием их ГОСТам, ТУ. Умение организовать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку кадров. Направлять деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Осуществлять контроль за соблюдением правил торговли, санитарно – эпидемиологических требований, технологией приготовления блюд. Требования: Опыт работы в общественном питании. Условия: Полный рабочий день, полный соц.пакет, ежемесячная премия, ДМС.