Территориальный управляющий Rostic’s

Описание

Компания "Ямми Груп" - франчайзинговая сеть ресторанов быстрого питания бренда Rostic's. Лучший партнер в 2025 году! Наша компания активно растет и развивается. Сейчас у нас уже более 55 ресторанов, а впереди большие планы по открытиям! Наша цель - быть лучшей сетью быстрого питания в России! Наша сила — в людях: мы создаём условия для профессионального роста сотрудников и поддерживаем высокие стандарты корпоративной культуры. Обязанности: Контроль стандартов: качество продукта и сервиса, скорость обслуживания, техническое состояние и развитие ресторанов на территории. Операционные и коучинговые визиты в рестораны. Финансово‑экономический анализ территории, достижение целей по прибыльности и продажам. Ежемесячная аналитика: операционные, финансовые и кадровые показатели. Работа с персоналом: кадровое планирование, подбор, адаптация, обучение, оценка, развитие, формирование резерва менеджеров. Обеспечение охраны труда, пожарной и внутренней безопасности, сохранности ценностей. Командировки по территории. Требования: Высшее образование; Опыт работы на управляющим ресторанами или магазинами от 2 лет; Управление командой: найм, адаптация, обучение и мотивация сотрудников; постановка целей, распределение ресурсов, контроль исполнения, достижение KPI; Стратегия и анализ: оценка рынка и конкуренции, выявление точек роста, прогнозирование рисков, поиск долгосрочных решений; сбор и анализ данных для оптимизации процессов; Финансы: понимание ключевых показателей (выручка, маржинальность, рентабельность), работа с отчётностью (P&L), принятие решений на основе цифр; Коммуникация: эффективное взаимодействие с головным офисом, локальными командами и другими стейкхолдерами, выстраивание конструктивного диалога; Стрессоустойчивость и гибкость: способность быстро адаптироваться к изменениям, принимать решения в напряжённых условиях, сохранять продуктивность; Специфика бизнеса: знание рынка QSR и общественного питания — преимущество (ускоряет погружение в нюансы и повышает релевантность решений); Разъездной характер работы: регулярные выезды на объекты для контроля процессов, оценки ситуации, общения с персоналом и клиентами; Условия: Обязательное изучение всех стандартов работы с позиции члена команды ресторана (но оформляем сразу на управляющего); Оформление по ТК РФ c первого рабочего дня; Разъездной формат работы, работа из разных ресторанов по региону; График работы 5-2 с 9:00 до 18:00 Окладная часть 193 000 *до вычета налога + KPI Работа в крупной, стабильно растущей компании; Возможности развития и карьерного роста;