Пекарь

Описание

ГК "Континент" — динамично развивающаяся компания в Самаре. Мы запускаем масштабное направление по производству хлеба и ищем профессионала, который станет основой нашей команды. Обязанности: Производство хлеба: Выпечка пшеничного и ржано-пшеничного хлеба (дрожжевой и на закваске). Работа с тестом: Замес, разделка, формовка, расстойка и выпечка изделий в соответствии с технологическими картами. Контроль качества: Следить за соблюдением рецептуры, выходом готовой продукции и ее качеством. Соблюдение стандартов: Строгое соблюдение санитарных норм и правил безопасности на производстве. Развитие направления: На старте — работа с небольшими объемами, в дальнейшем — масштабирование производства. Требования: Опыт работы пекарем/кондитером на производстве или в пекарне от 1 года. Обязательное знание технологии производства пшеничного и ржано-пшеничного хлеба. Умение работать с профессиональным пекарским оборудованием. Ответственность, аккуратность, желание работать и развиваться вместе с компанией. Условия работы: Смена: 4000 р. График: 3/3, 6/1, с 8.00 - 20.00 Перспектива: В связи с планируемым увеличением объемов производства (до нескольких тысяч буханок в день), график и загрузка будут расширяться. Мы ищем человека на долгосрочное сотрудничество. Место работы: г. Самара ул. Телевизионная улица, 6 ПИШИТЕ или ЗВОНИТЕ, мы расскажем о вакансии более подробно.