Операционный директор (на море, Египет/Кейтеринг)
Описание
Roin World FZE — международная компания, реализующая масштабные проекты в сфере строительства и кейтеринга. В Египте мы участвуем в реализации одного из крупнейших международных проектов — строительства АЭС «Эль-Дабаа». В поисках операционного директора общественного питания. Функциональные обязанности: Операционное управление кейтеринговым производством. Организация бесперебойной работы нескольких кухонных площадок в режиме 24/7. Управление руководителями подразделений и контроль работы персонала. Контроль качества питания, соблюдения стандартов HACCP. Контроль закупок, складов, логистики и производственных процессов. Бюджетирование, контроль себестоимости, расходов и потерь. Оптимизация бизнес-процессов и повышение эффективности производства. Взаимодействие с заказчиком и контроль выполнения договорных обязательств. Требования к кандидату: Опыт работы на руководящей должности в кейтеринге или массовом питании от 5 лет. Опыт управления крупным коллективом и несколькими производственными площадками. Знание технологий массового питания и стандартов HACCP. Опыт бюджетирования и управления операционными показателями. Сильные управленческие и организационные навыки. Ориентация на результат и высокую эффективность работы. Условия работы: Стабильная работа в международном проекте строительства АЭС «Эль-Дабаа» в Египте; Полная занятость с понятным графиком: 6-дневная рабочая неделя (выходной — пятница + государственные праздники АРЕ); Официальное трудоустройство по законодательству АРЕ; Конкурентная заработная плата; Комфортное проживание на берегу Средиземного моря (провинция Марса-Матрух); Оплату проезда к месту проживания и обратно — 1 раз в год; Корпоративный транспорт до работы и мобильная связь за счет компании, льготное питание; Реальные возможности профессионального и карьерного роста в международном проекте; Ежегодный оплачиваемый отпуск; Испытательный срок — 3 месяца (контракт на один год с возможностью продления). Станьте частью крупного международного проекта и работайте в команде профессионалов!