Управляющий рестораном

Описание

Ресторан современный итальянской кухни Brera и Brera Буфет ищут управляющего: человека, который будет сердцем заведения!За нашими плечами уже 4 проекта:— две Specialty кофейни Mola Mola.— ресторан современной итальянской кухни Brera на Чёрном пруду.— Brera Буфет в Нижегородском театре оперы и балета имени А.С. Пушкина.Условия:• ЗП – от 130 000 р.;• Ежемесячный % от операционной прибыли двух проектов;• Официальное трудоустройство по ТК РФ;• Корпоративная скидка, регулярные мероприятия с командой;• Обучения, возможность карьерного роста;• Командировки и гастротуры;• График работы 5/2 (вс, пн – выходные дни, возможные изменения обсуждаются на собеседовании). Задачи:• Забота о своих сотрудниках – обучать, мотивировать, вдохновлять;• Курирование двух проектов: Brera и Brera Буфет;• Увеличение показателей прибыли, работа с финансовыми отчетами, оптимизация расходов;• Успешное прохождение внутренних и внешних проверок;• Участие в маркетинговых активностях и важных для города мероприятиях;• Ведение блока ХАССП, охраны труда и пожарной безопасности;• Увеличение гостепотока проектов;• Контроль административно-хозяйственной деятельности, трудовой и производственной дисциплины.Важно для нас:• Опыт работы управляющим рестораном;• Желание развивать и развиваться;• Энергичность, умение принимать решения и брать ответственность за результат. Откликайся – и мы с тобой свяжемся!