Банкетный официант

Описание

ООО «МЕТЕОР» работает в сфере ресторанных услуг и общественного питания. Для выездных мероприятий в Москве требуется банкетный официант, который подключается к работе команды на конкретные события. В отличие от обычной ресторанной смены здесь заранее известны меню, схема рассадки, порядок подачи и продолжительность мероприятия. Перед началом команда подготавливает зал, сервирует столы и распределяет зоны обслуживания. После окончания важно аккуратно собрать посуду, привести свою зону в порядок и передать смену ответственному сотруднику. Условия: заработная плата от 160 000 до 230 000 ₽ в месяц; еженедельные выплаты; работа на банкетах, корпоративных мероприятиях и закрытых событиях в Москве; адрес площадки, время выхода и формат обслуживания сообщаются заранее; форма одежды и стандарты сервировки согласовываются перед сменой; питание на длительных сменах предусмотрено по условиям конкретного мероприятия; опыт официантом не обязателен — перед первым выходом проводится обучение базовому банкетному сервису. До прихода гостей: получить у старшего официанта схему зала и определить зону обслуживания; проверить сервировку столов по образцу; расставить воду, посуду, приборы и предусмотренные позиции; убедиться, что в зоне достаточно салфеток, бокалов и запасных приборов; помочь команде подготовить станции обслуживания. Во время банкета: встречать гостей в своей зоне и помогать с рассадкой при необходимости; подавать блюда и напитки в установленной последовательности; своевременно убирать использованную посуду; следить за чистотой стола и порядком в своей зоне; передавать старшему официанту просьбы гостей, которые требуют отдельного решения; после завершения мероприятия собрать посуду и привести рабочую зону в порядок. Что важно: аккуратный внешний вид и опрятность; вежливость и спокойное общение с гостями; готовность работать на ногах значительную часть смены; пунктуальность; умение выполнять инструкции старшего официанта; опыт не обязателен.