Шеф-повар

Описание

В премиальный гастроном требуется шеф-повар с опытом работы в ресторанах высокого уровня. Обязанности: Организация и контроль работы кухни. Управление командой поваров, обучение персонала. Разработка новых блюд и обновление ассортимента. Контроль качества приготовления и соблюдения технологических карт. Контроль себестоимости, закупок и списаний. Соблюдение санитарных норм и стандартов производства. Требования: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторанах премиум-сегмента. Опыт управления командой кухни. Знание ресторанных технологий приготовления блюд. Ответственность, организованность, лидерские качества. Условия: Заработная плата — 200 000 руб. График работы — 5/2, 8 часов в день. Официальное оформление по ТК РФ. Работа в премиальном гастрономическом проекте. Если ты открыт новым знаниям, готов работать в команде, развиваться в профессии и проходить обучение в лучших кулинарных школах Москвы за счёт компании — откликайся!