Технолог молочного производства
Описание
«Назаровский Масложировой Комбинат» – официальный производитель масложировой продукции в Красноярском крае. Более 20 лет на рынке. Ищем в свой дружный и сплоченный коллектив Технолога молочного производства. Обязанности: Разработка и внедрение нового ассортимента. Разработка мероприятий для увеличения рентабельности готовой продукции, уменьшения производственных потерь. Расчет себестоимости готовой продукции и участие в формирование отпускных цен. Контроль качества входящего сырья и готовой продукции; Контроль над технологией изготовления продукции, качеством и сроками реализации. Контроль и учёт необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения Контроль правильной эксплуатации оборудования Контроль за соблюдением персоналом требований и норм САНПИНа, правил личной гигиены Декларирование выпускаемой продукции Обучение персонала новым технологиям. Планирование рабочего времени персонала, расстановка по сменам и операциям сотрудников Разработка и контроль за ведением документации и журналов на предприятии согласно программы производственного контроля Разбор и работа с претензиями по качеству готовой продукции Работа с проверяющими контролирующими органами Постановка задач сотрудникам и контроль качества работ, выполняемых на складе. Требования: Опыт работы в аналогичной должности технолога / заведующего производством на предприятии не менее 3-х лет Образование по данной специальности: высшее специальное Знать полный цикл производства сливочного масла, творога, сметаны, сыра и другой молочной продукции Знание движений производственный потоков и расстановки оборудования Хорошие теоретические и практические знания в рецептурах, ХАССП, трендов рынка Знание и соблюдение требований САНПИНа, ХАССПа, СОУТ, ОТ и ТБ, пожарной безопасности Способность предлагать новые идеи и нестандартные решения Умение самостоятельно принимать решения и отвечать за них Знание и работа с офисной орг. техникой Хорошие коммуникативные навыки, организаторские способности, не конфликтность, умение работать в команде; Профессионализм, ответственность‚ внимательность, порядочность Условия: З\П – от 100 000 руб. первые 3 месяца, далее от 120 000 руб., в зависимости от квалификации, заинтересованности в развитии предприятия Прохождение медицинской комиссии График работы 5/2 Официальное трудоустройство Подарки детям сотрудников на Новый год Стабильная выплата заработной платы дважды в месяц без задержек