Повар Монгольской кухни

Описание

Кто ты? Ты — хранитель степных традиций. Ты понимаешь, что монгольская кухня — это сила, сытность и уважение к продукту. Ты не жалеешь времени на томление, не боишься больших котлов и знаешь, что мясо должно быть сочным, а бульон — наваристым. Ты работаешь чисто, с душой и по-настоящему. Ты — тот, чьи блюда согревают гостей в любую погоду. Что нужно делать? Готовить блюда монгольской кухни по ТТК Правильно работать с мясом Отвечать за вкус и насыщенность бульона Участвовать в заготовках (лепка бууз, подготовка ингредиентов) Соблюдать темп в час-пик, не теряя качества и эстетики подачи Что мы предлагаем? Стабильная зарплата: от 3600р до 4500р График: сменный Питание: вкусные обеды из нашего меню за счёт кафе Атмосфера: дружная команда без токсичности и криков Обучение: покажем наши стандарты, технику нарезки и фирменные соусы Карьерный рост: сможешь вырасти до старшего повара или шефа Наши ожидания Опыт работы в монгольском цехе — приветствуется, но не обязателен (научим) Умение уверенно работать с воком и ножом Ответственность и честность — испортил? скажи, не прячь Аккуратность и чистоплотность — на рабочем месте всегда порядок Скорость и стрессоустойчивость — час-пик не пугает, а собирает Умение работать в команде — без этого на кухне никак Почему именно «Аян»? Мы не любим текучку. У нас остаются, потому что здесь: Уважают поварской труд — без тебя нет монгольского меню, и мы это ценим Не кричат — вопросы решаем спокойно, даже в ажиотаже Не заставляют работать сверхурочно без спроса Инструменты и ножи — в порядке Продукты — свежие, ТТК — чёткие, заготовщики — стараются