Директор "Бургер Кинг" (ресторан быстрого питания)

Описание

Мы приглашаем Директора ресторана в свою команду! Управление — это не только контроль, но и поддержка. В «Бургер Кинг» мы строим команду, где каждый чувствует себя важным. 🔹 Почему эта вакансия может Вас заинтересовать: Работа в динамично развивающейся компании, бренд Бургер Кинг; Поддержка на старте: персональное наставничество, знакомство со стандартами и процессами компании; Стабильность и прозрачность: официальное трудоустройство, оформление по ТК РФ, полностью «белая» зарплата: оклад (86000 руб) + премии и бонусы по итогам работы; Своевременные выплаты: 2 раза в месяц; График работы: 5/2 с плавающими выходными, смена 8-9 часов; Забота о сотрудниках: униформа, бесплатное питание в ресторане в течение смены, компенсация медосмотра; Перспектива роста: внутреннее обучение для развития навыков и повышения в должности. 🔹 Чем предстоит заниматься: Управлять операционной деятельностью ресторана: контролировать все процессы — от приёма поставок до закрытия смены, обеспечивать бесперебойную работу кухни и зоны обслуживания гостей; Работать с ключевыми бизнес-показателями: маржинальностью, выручкой, затратами на персонал, отслеживать себестоимость блюд; Обеспечивать соблюдение стандартов качества и сервиса: контролировать приготовление блюд по техкартам, поддерживать высокие стандарты чистоты и санитарии; Руководить командой: формировать, обучать и мотивировать персонал, выстраивать систему наставничества, участвовать в подборе сотрудников, помогать в карьерном развитии команды; Вести отчётность и документооборот: формировать ежедневные и периодические отчёты, работать с кассовой дисциплиной, инвентаризациями, актами списания, контролировать корректность табелей учёта рабочего времени. 🔹 Кого мы ищем: Опыт управления желательно в общепите от 1–2 лет, в сегменте фаст-фуда; Навыки работы с командой: постановка задач, обратная связь, мотивация; Наличие действующей медицинской книжки, либо готовность оформить её в кратчайшие сроки; Развитый навык коммуникации, желание развиваться, амбициозность.