Повар горячего цеха

Описание

Ресторан ШАЛЕ РИВЕР рaд пpинять в cвoю кoманду «Повара горячего цеха» Шале Ривер - ресторан в стиле альпийского шале с видом на реку и атмосферой загородного отдыха вблизи города. ____________________________________________________________________________________ Место работы: г. Химки, ул. Панфилова, д. 19/3 Корпоративный транспорт от м. Планерная! Бесплатное питание 3 раза в день! Что по зарплате?​​ от 130 000 руб. на руки График работы: сменный, обсуждается на собеседовании ____________________________________________________________________________________ Чем нужно заниматься? Подготовка сырья: первичная обработка продуктов, нарезка, заготовка полуфабрикатов для горячей линии. Тепловая обработка: варка, жарка, тушение, запекание, пассерование продуктов для первых и вторых блюд, гарниров и соусов. Контроль качества: проверка свежести продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения сырья и готовой продукции. Порционирование и подача: оформление и отдача блюд на линию раздачи или в зал. Работа по технологическим картам (ТТК): строгое соблюдение рецептур, пропорций ингредиентов и веса готовых порций. Ассортимент: приготовление супов, горячих блюд, гарниров, а также работа с грилем, фритюром или пароконвектоматом. ____________________________________________________________________________________ Что от Вас ждем? Без предъявления требований к образованию Опыт работы от 3-х лет Ответственность, аккуратность ____________________________________________________________________________________ Что мы предлагаем? Официальное трудоустройство, соблюдение всех норм Трудового кодекса РФ. Корпоративный транспорт от м. Планерная. Бесплатное питание 3 раза в день. Возможность карьерного роста.