Технолог по производству кондитерских изделий

Описание

Обязанности: Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции Контроль соблюдения технологического процесса на производстве Разработка технической документации на продукцию Соблюдение требований технологии, санитарии и гигиены, охраны труда, безопасной организации производственного процесса Разработка и внедрение нового ассортимента продукции Расчет рецептур,норм расхода сырья Сокращение производственных потерь Организация и контроль за работой участка Требования: Высшее или средне-техническое профильное образование (в пищевом производстве) Опыт работы технологом на кондитерском производстве Знание государственных нормативных документов (ГОСТы, СанПиНы, СП и т.д.), стандартов управления безопасностью пищевых продуктов (ХААСП), технологий "Бережливого производства" Знание технологий и рецептур Условия: Официальное трудоустройство Своевременная оплата труда