Бригадир (Старший смены) на кондитерский участок

Описание

👨‍🍳 Приглашаем старшего смены / бригадира кондитерского участка на производство «Коржов» (От метро 10 минут на автобусе, который мы оплачиваем) О чем вакансия:Мы — производство. Печем настоящий хлеб на закваске, делаем качественную выпечку и кондитерские изделия. Нам нужен старший смены на кондитерский участок — человек, который не просто любит сладкое дело, а умеет держать смену: организовать людей, проверить качество, соблюсти ТТК и спокойно разрулить рабочие моменты. Это роль про ответственность, порядок и команду. 🔥 Что предлагаем: График 5/2, дневные смены. Оклад 90 000 ₽ на руки. Белая зарплата без сюрпризов. Всё официально: оформление по ТК РФ, отпуска, больничные — всё как положено. Вкусное и полезное питание на смене, а также наша выпечка без ограничений). 🍰 Чем предстоит заниматься: Организация работы смены кондитерского участка: распределять задачи, следить за темпом и качеством. Контроль производства кондитерских изделий по ТТК (медовики, «Красный бархат», орешки и другая классика). Контроль сборки, начинок, декора, нарезки и упаковки — чтобы всё было ровно, чисто и в срок. Проверка качества готовой продукции и соблюдения технологий. Порядок на участке: санитария, организация рабочих мест, дисциплина. Работа с командой: подсказать, обучить, поддержать, если нужно — корректно поправить. Взаимодействие с технологом и руководством: обратная связь по заказам, проблемам, улучшениям. При необходимости — подключаться руками к производству, особенно в пиковые моменты. ✅ Мы точно сработаемся, если ты: Уже работал кондитером и понимаешь полный цикл: от начинок и сборки до декора и упаковки. Имел опыт старшего / бригадира / наставника или готов взять ответственность за смену. Знаешь, что такое ТТК и ГОСТы и почему их нельзя нарушать. Умеешь организовать людей без хаоса и криков: спокойно, по делу, с уважением. Не теряешься, когда много заказов, и умеешь расставлять приоритеты. Ответственно относишься к чистоте и порядку на рабочем месте. 👋 Ждем тех, кто хочет не просто печь, а держать качество и командуЕсли ты чувствуешь кондитерское дело и хочешь работать в классном месте, где есть у кого учиться, — откликайся.