Су-шеф в столовую

Описание

В современную столовую требуются СУ-ШЕФы с опытом работы в столовых. Задачи:— работа поваром-универсалом в горячем цеху;— обучение и развитие персонала;— контроль работы горячего и холодного цехов;— организация и руководство технологическим процессом и командой кухни;— контроль соблюдения технологической дисциплины;— контроль качества блюда на линии раздачи (своевременное выкладывание блюд, контроль чистоты, контроль внешнего вида и т.д.);- ведение кухонной документации;- подготовка заданий для поваров. Требования:— опыт работы от 3 лет в столовых и фабриках кухни;— знание европейской и русской кухни;— зрелый подход и умение формировать, развивать и управлять командой.- опыт работы с доставкой. Предоставляется:— конкурентная з/п 6 000 - 7000 руб. за смену на руки по результатам собеседования;— стабильная и своевременная выплата з/п два раза в месяц;— оформление по ТК;— испытательный срок: 2 месяцев. График работы: 5/2 с 7:0 до 17:00 (выходные дни - суббота, воскресение). Адрес: Краснопресненская наб., д. 12, подъезд 6 (в пешей доступности от м. 1905 года).