Су-шеф на пищевое производство

Описание

Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд. Прием и контроль качества и количества входящего сырья. Соблюдение норм и сроков хранения сырья. Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов по заданию ШП. Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены. Требования: Умение работать с технологическими картами Направления Кейтеринг Владение принципами формирования заказа продуктов. Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности Умение обучать персонал. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года Условия: график работы 5/2 , 9:00-19:00 выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц; гарантированное трудоустройство, отпуск, больничные по ТК РФ. ЗП оклад 140 000 тыс руб РАБОТА НА ПРОИЗВОДСТВЕ!