Технолог

Описание

Вакансия для кандидатов с опытом в глубокой мясопереработке на производстве в г. Ногинск Московской области! Обязанности: Контроль соблюдения технологии производства на всех этапах от приёмки сырья до отгрузки готовой продукции; Выявление, анализ и устранение причин технологических нарушений, брака и отклонений в качестве продукции; Разработка, актуализация и ведение технологической документации (технические условия, технологические инструкции, рецептурные карты, спецификации на продукцию); Разработка и запуск новых видов продукции, проведение пробных выработок; Оптимизация рецептур и технологических процессов; Участие в контроле качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль соблюдения санитарных и гигиенических стандартов в соответствии с СанПиН и принципами ХАССП; Работа с претензиями по качеству продукции от потребителей; Проведение обучения и инструктажей по технологическим картам и режимам работы; Ведение документации, оформление отчётов (1С, Excel, WMS, 1С Претензии). Требования: Профильное высшее или среднее профессиональное образование; Опыт работы в глубокой мясопереработке на аналогичной позиции от 3х лет; Знание технологии производства всего спектра мясной продукции; Навыки разработки и актуализации рецептур. Условия: Стабильные выплаты заработной платы; График работы 5/2 с плавающим выходным (пятница/суббота или суббота/воскресенье); Корпоративное питание, производственное Кафе; Возможность профессионального обучения и роста; Обеспечение спецодеждой.