Повар горячего цеха в японский ресторан IMA (Novikov Group)

Описание

IMA — камерный ресторан японской кухни в самом сердце Москвы, рядом с парком «Зарядье» Приглашаем в команду повара горячего цеха с опытом работы в японской кухне. Мы ищем профессионала, который хорошо знает специфику японской кухни. Условия и доход: Заработная плата: 6.000р. до 6.500р. за смену, в зависимости от опыта и профессионализма; Место работы: м. Китай-город; График работы: 5/2, 6/1 смены по 12 часов (можно обсудить график 4/2); Официальное трудоустройство; Бесплатное питание; Корпоративная форма; Программа «Приведи друга»; Профессиональное и карьерное развитие. Чем предстоит заниматься: Приготовление блюд WOK по стандартам премиального ресторана; Работа с фритюром, гриль; Соблюдение рецептур и технологических карт; Эстетичная подача блюд; Контроль качества и свежести продуктов; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Работа в открытой кухне, взаимодействие с гостями; Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Наши ожидания: Опыт работы поваром от 1-го года в ресторанах высокого уровня; Аккуратность, опрятный внешний вид, дружелюбие; Умение работать в команде; Ответственность, внимательность к деталям; Готовность учиться и совершенствовать свои навыки. Если вы уверенно работаете с японской кухней, умеете управлять командой и хотите развиваться вместе с сильным шефом — будем рады познакомиться.