Повар в семью

Описание

ПОВАР В СЕМЬЮ Место работы: Рублево-Успенское шоссе Условия: График 5/2, выходные - среда и четверг Рабочий день с 07:00 до 20:00, иногда возможны задержки. Без проживания, такси оплачивается. Заработная плата обсуждается индивидуально. Периодические командировки, в том числе выезд с семьей за границу на три летних месяца. Работа на профессионально оборудованной кухне. Закупки продуктов не входят в обя занности. Требования: Опыт работы поваром в частных семьях от пяти лет. Обязательное наличие рекомендаций. Владение русской, итальянской, французской, японской, китайской кухонь . Опыт работы на яхте. Готовность пройти проверку службы безопасности и полиграф. Обязанности: Составление разнообразного меню и его согласование с семьей. Приготовление завтраков, обедов и ужинов, соблюдение согласованного времени подачи (в выходные работа со вторым поваром). Приготовление детских блюд с учетом возраста и индивидуальных предпочтений. Владение современными кулинарными техниками, эстетичная подача блюд. Уверенная работа с профессиональным кухонным оборудованием. Контроль качества, свежести и сроков хранения продуктов, соблюдение санитарных норм. Составление заявок на продукты без самостоятельного осуществления закупок. Организация работы кухни, поддержание чистоты рабочих поверхностей и оборудования. Опыт организации питания на яхте и во время зарубежных поездок семьи. Взаимодействие с управляющим и домашним персоналом, соблюдение конфиденциальности и личных границ семьи.