Су-шеф в ресторан «Loona» (м. Улица 1905 года)

Описание

После успешного развития Loona на Тверской, мы расширяем географию и готовимся к открытию в новой локации, в ЖК «Lucky» (м. Улица 1905 года). Мы сохраняем верность итальянским традициям, эстетике и высокому стандарту сервиса, который стал визитной карточкой нашего бренда. Сейчас мы формируем костяк профессиональной команды, в связи с этим приглашаем талантливых Су шефов к сотрудничеству. Ваши задачи: Организация работы смены, контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности; Контроль качества блюд и соблюдения стандартов бренда; Работа с персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов; Участие в процессах запуска и отладки операционных процессов на новой локации. Наши ожидания: Опыт работы на позиции Су-шефа в проектах аналогичного уровня (итальянская кухня будет преимуществом); Глубокое понимание процессов организации работы кухни и управления коллективом; Высокая личная ответственность, дисциплина и умение работать в режиме высокой интенсивности; Стремление к совершенству в деталях и соблюдению стандартов качества. Мы предлагаем: Работу в амбициозном проекте с сильной профессиональной командой; Оплата: 7000₽ за 12 часовую смену; График работы обсуждается индивидуально; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Работа в стабильном и известном проекте на этапе запуска. Если вы разделяете нашу страсть к качеству и готовы к масштабированию проекта, мы будем рады познакомиться лично. Ждём ваше резюме.