Управляющий рестораном

Описание

Обязанности: 1. Управление персоналом организация обучения и адаптации новых сотрудников распределение обязанностей между сотрудниками составление графиков работы и контроль их соблюдения оценка производительности и проведение аттестации мотивация персонала и разрешение конфликтов внутри коллектива развитие и поддержание корпоративной культуры 2. Операционное управление планирование и координация ежедневных операций ресторана подготовка ресторана к открытию и закрытию курирование мероприятий и праздников мониторинг технического состояния ресторана обеспечение соблюдения стандартов обслуживания 3. Работа с сервисом мониторинг качества обслуживания и поддержание высоких стандартов сервиса работа с обратной связью: обработка жалоб, претензий и пожеланий гостей обучение персонала клиентоориентированности, стандартам сервиса создание дружелюбной атмосферы в зале, взаимодействие с гостями. Требования: Образование высшее; Опыт работы в ресторане при отеле; Знание iiKo и различных систем автоматизации; Знание норм и стандартов обслуживания; Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита; Клиентоориентированность; Ответственность и пунктуальность; Нацеленность на результат. Условия: 5/2 с 9-18, оформление по Трудовому договору, санитарная книжка за счет работодателя, оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, оплата больничного листа