Сомелье

Описание

Культовый ресторан средиземноморской кухни на крыше с панорамной террасой и видом на самое сердце Москвы открывает набор в команду. Мы предлагаем: • График работы: 5/2 по 8 часов (плавающие выходные); • Белая з/п дважды в месяц + бонус; • Медкнижку за счёт компании; • Работу в центре Москвы; • Оформление по ТК РФ; • Стильную и комфортную униформу; • Обучающие тренинги от Компании и от приглашенных экспертов; • Корпоративное такси; • Экологичную и дружную рабочую атмосферу; • Возможность изучения английского и арабского языков; • Корпоративные скидки; • Участие в спортивных и корпоративных мероприятиях; • Перспективы карьерного роста в Компании; • Корпоративное питание; • Добровольное медицинское страхование (включая стоматологию) и страховка жизни. Обязанности: Сомелье выполняет следующие должностные обязанности: Консультирование гостей и профессиональная подача вина Подбор вин к блюдам - food & wine pairing. Проведение дегустаций для гостей, VIP-клиентов и мероприятий. Управление винной картой: подбор позиций, обновление ассортимента, анализ продаж и популярности вин. Контроль наличия, качества и хранения вина Работа с поставщиками Обучение персонала Увеличение продаж, контроль себестоимости Организация винных мероприятий: дегустации, ужины с виноделами, презентации вин. Работа с документацией: инвентаризация, списания, себестоимость, контроль потерь Соблюдение стандартов сервиса отеля. Следит за соблюдением местных, федеральных и государственных законов по употреблению алкогольных напитков. Требования: Ваша неповторимая индивидуальность; Внимание к деталям и способность четко формулировать мысли; Доброжелательность и умение легко находить общий язык; Проактивность и желание обучаться; Владение разговорным английским языком. Владение системой Micros будет преимуществом. Аналогичный опыт работы