Заведующий производством/шеф-повар

Описание

АЛРОСА - крупнейшая в мире алмазодобывающая компания и единственная, которая объединяет весь производственный цикл от поисков и разведки алмазных месторождений до огранки бриллиантов и продажи ювелирных изделий с ними. Мы приглашаем на работу вахтовым методом заведующего производством (шеф-повар) в столовую №7 п. Накын Что будет входить в ваши обязанности: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово¬обслуживающей деятельностью предприятия питания. Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех участков предприятия питания, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления блюд и кулинарной продукции и высокой культуры обслуживания. Формировать заказ на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования. Вести и предоставлять отчетность по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания Вести табельный учет сотрудников предприятия питания. Контролировать соблюдение на ПП правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка Приготовление блюд разной сложности Мы предлагаем: Достойная оплата труда. Сотрудникам предоставляется корпоративная скидка на собственную продукцию в размере 40%. Полный социальный пакет согласно ТК РФ, дополнительные льготы согласно Коллективному договору. Официальное трудоустройство, белая зарплата и работа строго по ТК с первого дня. Обеспечение спецодеждой, СИЗ и необходимыми инструментами. Минимальный отпуск 52 календарных дня (основной отпуск 28 к.д., дополнительный отпуск за работу в РКС) Надбавка за работу на Крайнем Севере с первого дня работы. Вахта 28/28 Требования к кандидату: Среднее профессиональное или высшее образование и стаж работы не менее 3-х лет. Знание программ 1C Управление предприятием общепита Знание организации производства и управления предприятием питания. Знание правила производства и реализации продукции общественного питания; экономику общественного питания; знание правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; порядок составления и использования технико-технологических карт; Ждем вашего отклика и желаем удачи на собеседовании! АЛРОСА – мировой лидер по добыче алмазов и единственная компания, которая объединяет полный цикл производства от поиска алмазных месторождений до огранки бриллиантов и продажи ювелирных изделий с ними. За более чем 65 лет своей истории мы преодолели огромный путь от одной геологической экспедиции до группы предприятий в разных городах России. Компания сочетает накопленную годами уникальную экспертизу и современные технологии, в том числе цифровые решения на производстве. Коллектив АЛРОСА – это более 30 тысяч профессионалов своего дела, каждому из которых мы предлагаем достойную оплату труда и соцпакет, возможности для развития и роста, уверенность в завтрашнем дне. АЛРОСА: Алмазный лидер. Стабильное будущее.