Управляющий кафе

Описание

«Пряная тыква» — это больше чем кафетерий. Это молодой проект, миссия которого — создавать уютное и душевное пространство, где гости могут отдохнуть душой, насладиться вкусной едой и ароматным кофе. Наша философия проста: мы стараемся делать мир добрее, начиная с малого. С утренней улыбки, искреннего пожелания хорошего дня и безупречного сервиса. Мы создаём тёплую атмосферу, в которой приятно находиться не только нашим гостям, но и нам самим. Для нас важно, чтобы каждый член команды чувствовал себя частью чего-то большего и делился с гостями своим хорошим настроением. Обязанности: Организовывать и контролировать работу 2 (двух) кафе. Решение административно-хозяйственных вопросов, ведение документации и учет. Заказ и прием товара по накладным. Контролировать себестоимость, списания, товарные остатки и результаты инвентаризаций. Управлять сотрудниками и графиками работы. Подбирать, адаптировать и развивать сотрудников при необходимости. Контролировать качество продукции, уровень сервиса, чистоту и соблюдение стандартов. Анализировать показатели, выявлять причины отклонений и предлагать решения. Требования: С опытом управления кафе от 2-х лет. Умение работать с закупками, товарными остатками. С опытом подбора, обучения и управления персоналом. С пониманием финансовых показателей: выручки, себестоимости, списаний и операционных расходов. Высокая ответственность, порядочность, внимательность и аккуратность. Условия: Официальное трудоустройство. Заработная плата — от 100 000 ₽ на руки. Возможность влиять на бизнес-процессы, внедрять улучшения и повышать эффективность работы кафе. График работы 5/2. Территориально – г. Москва, Волгоградский пр-т, д.51. г. Москва, 2-я улица Машиностроения, 27с2,