Руководитель рыбного производства

Описание

«Кубенский рыбзавод» - одно из крупнейших рыбоперерабатывающих предприятий в Вологодской области. Мы производим широкую линейку рыбной продукции, в том числе пресервы, копченую и солёную рыбу, рыбные деликатесы под брендом “Кубенское”. В связи с расширением мы поисках Руководителя производства в нашу команду вс. Кубенское. Обязанности: Операционное и хозяйственное управление предприятием по переработке морской и речной рыбы, морепродуктов; Оптимизация процессов работы производства, управление производственными расходами, снижение себестоимости продукции; Внедрение систем управления и контроля производственных процессов, направленных на повышение объема выхода готовой продукции без потери качества; Постановка и контроль выполнения производственных заданий, выполнения производственного плана, соблюдения технологических карт и регламентов; Мониторинг расходных материалов и плановости их поставок; Формирование структуры и укомплектование производственного штата в соответствии с технологическими процессами, анализ трудозатрат и эффективности труда, внедрение эффективных форм мотивации; Организация и контроль выполнения санитарных и гигиенических мероприятий, применимо к сотрудникам, оборудованию и производственным помещениями, согласно требованиям нормативной документации; Организация мероприятий по подготовке и прохождению аудитов контролирующих органов и федеральных сетей; Организация работы инженерной службы, направленной на безаварийное функционирование оборудования, механизмов и агрегатов производства, инженерных сетей. Требования: Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности Глубокое понимание технологии производства вяленой, копчёной и солёной рыбы. Знание оборудования для посола, коптильных и сушильных камер. Умение обучать персонал. Рабочее место по адресу: Вологодский район, с. Кубенское, Озерный проезд, д. 1 (25 км. по отличной дороге от г. Вологда). Помощь с релокацией.