Управляющий кафе быстрого питания

Описание

Обязанности: -Управление персоналом, организация обучения, аттестация персонала, контроль укомплектованности штата, оптимизация ФОТа, контроль уровня текучести кадров; - Организация и оперативный контроль за работой ресторана; - Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины; - Соблюдение стандартов по поддержанию чистоты; -Работа с отзывами и жалобами посетителей; -Контроль за закупками, формирование заказов с производства и других магазинов в рестораны, контроль поставок; -Проведение инвентаризации остатков, ревизии, расчет ревизии; -Организация ремонта оборудования и техники при возможной поломке. Требования: -Аналогичный опыт работы в общепите не менее 1 года; - Приветствуется опыт работы в ресторанах; - Навык общения с поставщиками и клиентами. -Стрессоустойчивость; -Умение принимать решения, а не просто их исполнять. -Работа разъездная Условия: —работа в ресторанах и удаленно, по договоренности -график обсуждается на собеседовании; -зарплата 60 000 оклад и % от валовой выручки.