Ветеринарно-санитарный врач

Описание

Требуется Ветеринарно-санитарный врач на фабрику кулинарии МясновЪ. Что мы предлагаем: Место работы: Москва, Бирюлёвская ул, 38 (м. Пражская, м. Царицыно) График 2\2 с 07:00 до 19:00 Работа в крупной, динамично развивающейся федеральной производственно-торговой компании Оформление‚ согласно ТК РФ Официальная заработная плата без задержек Бесплатное питание, спецодежда Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск‚ больничный) Собеседование сопровождается экскурсией по производству Реферальная программа "Приведи друга" Чем предстоит заниматься: Проверять мясное сырье, которое поступает от поставщиков: мясо разных видов животных и птицы — охлажденное, замороженное, в блоках, а также после разделки. Следить, чтобы сырье соответствовало нормам и стандартам компании. Проверять документы на сырье: ветеринарные справки, сертификаты качества и другие сопроводительные бумаги. Визуально оценивать качество сырья — замечать порчу, признаки неправильного хранения или перевозки. Контролировать температуру при приемке и хранении сырья. Вести журналы, оформлять акты приемки и другие отчеты. Организовывать отбор проб для проверки в лаборатории. Следить за соблюдением санитарных норм на участке приемки. Что нужно знать и уметь: Законы и правила в сфере ветеринарии и безопасности пищевых продуктов Требования к мясу и мясной продукции, принятые в рамках Таможенного союза (ЕАЭС) Правила приемки, хранения и обработки сырья животного происхождения Как оформлять и проверять ветеринарные документы Работа в системе «Меркурий» Виды мясного сырья и признаки, по которым можно определить его качество Правила хранения и перевозки охлажденного, замороженного и блочного сырья при нужной температуре Как распознать испорченное или подделанное сырье Наши ожидания от кандидата: Высшее образование по специальности «Ветеринария» Опыт работы с системой «Меркурий» Уверенное владение компьютером и офисными программами Внимательность, ответственность, умение принимать самостоятельные решения по качеству сырья Если Вы ищите стабильную и перспективную работу в успешной компании, мы приглашаем Вас присоединиться к нашей команде!