Оператор линии производства соевого сыра

Описание

Обязанности: Управление технологическим оборудованием - полуавтоматическая производственная линия соевого сыра тофу Работа в соответствии с технологическими картами и инструкциями. Настройка параметров и подготовка работы оборудования перед сменой и при смене рецептуры. Регулирование плотности молока на выходе. Контроль хода технологического процесса: проверка параметров (скорость подачи сои, скорость подачи воды , качество помола сои, время прессования сыра), визуальный контроль качества готового продукта. Выявление и устранение мелких неисправностей в работе оборудования, сообщение о серьёзных сбоях мастеру или руководству. Приём сырья и подготовка его к загрузке в оборудование. Соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и санитарных норм (включая использование спецодежды, средств индивидуальной защиты). Поддержание чистоты рабочего места и оборудования. Ведение простой оперативной документации (журналы, чек-листы, сменные отчёты ). Требования: Образование: среднее или начальное профессиональное Опыт работы на аналогичном оборудовании или на пищевом производстве не обязателен, проводится обучение. Личные качества: внимательность, ответственность, аккуратность, обучаемость, умение работать в команде. Дополнительные пожелания: наличие медицинской книжки (или готовность её оформить), отсутствие противопоказаний к работе в специфических условиях (шум, температура, физическая нагрузка). Навыки: базовые навыки чтения технологических карт, работы с простым измерительным инструментом, понимания основ технологического процесса. Условия: Полная занятость График работы: гибкий, сменный ( возможен выбор графика 2/2, дневные/вечерние смены). Предоставляется спецодежда. Возможность карьерного роста ( до старшего смены или начальника производства).